Et liv i forandring og med mere mening
Forandringens vinde blæser og nogle gange skal man følge vinden i stedet for at gå i mod den… Det tager ekstra lang tid og kræver mere energi. Og denne her gang, valgte jeg at vende mig om og lade mig dirigere af det som kaldte. Jeg har nok det meste af mit liv befundet mig i orkanens øje… Et sted…
2020, et år fuld af forandringer…
Wauw, jeg har virkelig ikke været flittig til at få skrevet herinde, selvom mine intentioner har været der. Men hverdagen ramte i et foranderligt drej, hvor jeg ikke lige vidste hvad dage, uger og måneder ville bringe. Men nyt er der altså sket og der er sket meget mere end jeg havde evnet at forstille mig… Og ja, så fiser…
Sprød efterårssalat med det grove og det søde.
Hvis der er en årstid jeg er særlig vild med, så er det efteråret. Alle de smukke farvenuancer som træerne på skønneste vis kan fremtrylle og bladene som drysser ned og lægger sig som et smukt farverigt tæppe på jorden, det er magisk. Vejrskiftet kan vi diskutere, men jeg er vild med uldne striktrøjer, varme sokker og tændte stearinlys. Okay,…
Kartoffel pizza med squash og mozzarella.
Nu er det ikke fordi at en hjemmelavet pizza kræver sønderligt meget og de kan jo laves i alle mulige varianter. Og når man nogen gange er sent hjemme, så er det jo fantastisk når man kan forberede maden på 10 min og have den færdig på tredive. – Det er da luksus 🙂 En variant som vi er rigtig…
Selvindsigt og sjælerejse, et og samme momentum. Del 3
“Life is a ruller coaster and you just gonna ride it”, er der en der synger og jeg synes at han har fuldstændig ret og det kan til tider være en stejl tur, uanset om det går op eller ned. Jeg synes egentlig at jeg var fuldstændig motiveret for bare at ligge kortene på bordet og fortælle om min rejse…
Bagte æbler med sprød marcipan og knasende mandler
Efteråret er over os og æblesæsonen er godt i gang. Hos os har æbletræet været utrolig gavmildt i år og vi står med flere æbler end vi kan spise. Så der har været gang i de store gryder, til at lave grød, æblejuice og andre lækkerrier, som kan øge holdbarheden af denne lille sunde sprødhed. Nu er det jo ikke…
“Selvindsigt og Sjælerejse, et og samme momentum” Del 2.
Som lovet kommer her fortsættelsen af tidligere indlæg. Det er umuligt at få skrevet det hele ned på en gang og så samtidig få skabt en flydende overgang fra det ene til det andet, uden at det ender med at blive en lille bog. Så derfor får I det hele lidt i bider. Så hvis du ikke har læst det…
Selvindsigt og sjælerejse, et og samme momentum. Del 1.
Ja, okay. Jeg må erkende at aktiviteten her på bloggen har ligget på et minimum de sidste par måneder. Jeg troede egentlig at jeg var på vej ud af sneglehuset, men der tog jeg fejl 😉 Og derfor har jeg fået forsømt mit hjertebarn som bloggen jo er. Hverdagen blev fyldt med gamle tanker, som jeg egentlig troede at jeg…
Efterårsgryde med hare
Okay, nu kommer der en opskrift med lidt vildt. Det er da vildt 😉 Min mor har lavet haregryde og hun synes at den var blevet rigtig lækker, så hun havde et ønske om, at få den på bloggen, så i andre også kunne nyde denne ret – jeg har dog ikke selv smagt den, men jeg er sikker på…
Vegetarisk thaisuppe med karry.
Suppedage skal der bare til nogen gange. Dog mætter suppe sjældent særlig længe ad gangen, men denne her er bare lidt mere end en almindelig suppe. Den er ihvertfald gået hen og blevet en af vores favoritter herhjemme. Måske den også kan blive din? Jeg gider egentlig ikke skrive så meget om den, da opskriften i sig selv er lidt…
